※簡易ワインセラー：ワイン資格取得検定→野菜室：冷蔵庫
・AC
フランスの原産地呼称制度である「AOC（Appellation d’Origine Contrôlée）」の略称
【産地】
🇫🇷 フランス
| ボルドー | カベルネ・ソーヴィニヨンやメルロ主体の重厚な赤ワイン。長期熟成向き |
| ブルゴーニュ | ピノ・ノワールとシャルドネの聖地。繊細でエレガントな味わい |
| シャンパーニュ | 瓶内二次発酵による高品質なスパークリングワイン（シャンパン） |
| ロワール | |
| ローヌ | |
| アルザス | |
| ローヌ地方 | シラー主体の赤はスパイシーで骨格があり、ヴィオニエの白は華やかで芳醇 |
🇮🇹 イタリア
| トスカーナ | サンジョヴェーゼ主体の赤ワイン。キャンティやブルネッロが有名 |
| ピエモンテ | ネッビオーロを使ったバローロやバルバレスコが高評価 |
| ヴェネト | |
| シチリア |
🇪🇸 スペイン
| リオハ | 樽熟成の赤ワインが主流。テンプラニーリョが中心 |
| リベラ・デル・ドゥエロ | |
| カタルーニャ |
🇺🇸 アメリカ
| カリフォルニア | ナパ・ヴァレーやソノマが有名。カベルネ・ソーヴィニヨンやシャルドネ人気 |
| オレゴン | |
| ワシントン州 |
🇦🇺 オーストラリア
| バロッサ・ヴァレー | シラーズ（シラー）主体の濃厚な赤ワイン |
フランス、ヨーロッパ → Syrah（シラー）、オーストラリア、南アフリカ → Shiraz（シラーズ）
※同じ品種ですが、スタイルや気候により味わいが異なる
🇿🇦 南アフリカ
| ステレンボッシュ | カベルネ系やシュナン・ブランなど多様な品種 |
🇩🇪 ドイツ
| モーゼル | |
| ラインガウ |
【品種】
[代表：赤]
| カベルネ・ソーヴィニヨン（Cabernet Sauvignon） | |
| メルロー（Merlot） | |
| ピノ・ノワール（Pinot Noir） | |
| シラー／シラーズ（Syrah / Shiraz） | |
| テンプラニーリョ（Tempranillo） | |
| サンジョヴェーゼ（Sangiovese） | |
| ネッビオーロ（Nebbiolo） | |
| マルベック（Malbec） | |
| ジンファンデル（Zinfandel） | |
| ガルナッチャ／グルナッシュ（Garnacha / Grenache） | |
| カルメネール（Carménère） | |
| カベルネ・フラン（Cabernet Franc） | |
| プティ・ヴェルド（Petit Verdot） | |
| モンテプルチャーノ（Montepulciano） | |
| ツヴァイゲルト（Zweigelt） | |
| ピノタージュ（Pinotage） | |
| ネロ・ダーヴォラ（Nero d’Avola） | |
| バルベーラ（Barbera） | |
| ムールヴェードル（Mourvèdre） | |
| アラゴネス | |
| ジャン・ルイ ライヤール ヴォーヌ・ロマネ | |
[代表：白]
| シャルドネ（Chardonnay） | |
| ソーヴィニヨン・ブラン（Sauvignon Blanc） | |
| リースリング（Riesling） | |
| ピノ・グリ／ピノ・グリージョ（Pinot Gris / Pinot Grigio） | |
| ゲヴュルツトラミネール（Gewürztraminer） | |
| セミヨン（Sémillon） | |
| シュナン・ブラン（Chenin Blanc） | |
| ヴィオニエ（Viognier） | |
| アルバリーニョ（Albariño） | |
| グリューナー・ヴェルトリーナー（Grüner Veltliner） | |
| ヴェルディッキオ（Verdicchio） | |
| 甲州（Koshu） | |
| マスカット・ベーリーA（Muscat Bailey A） |
